一人暮らしと自炊

食費にお金がかからない方法として、自炊をお勧めしています。

ですが、料理なんてやったことが無くてわからない、面倒くさい、という人もいるでしょう。

面倒であることは確かなのですが、実は料理はそれほど難しいものではありません。

凝れば凝るほど難しくなりますが、日々食べる食事は、見た目も味も必要以上にこだわる必要は無いでしょう。また、料理は繰り返しやることで、徐々に味の調整などを自らの感覚でできるようになります。一つを覚えたら、他のものに流用できるなどのメリットもあります。

まずは料理本を購入し、調理法法の手順がより少ないもの、必要な調味料や材料が少ないものから練習していきましょう。

実家にいるうちに、親から料理を習うなどしておくと良いでしょう。

ここであえて一つ、自炊に関する提言をするならば「強火は使わない」を述べておきます。基本的に、ほとんどの料理で無理に強火を使わなくてかまいません。強火はすぐに焦げさすなど、料理初心者に時間を与えてくれない地獄の炎です。焦げ焦げの料理を食べるくらいなら、時間はかかってもじっくり火を通した方が味もおいしく食べられます。